全国ふりかけグランプリⓇ2019in KAWASAKIでは、たくさんの方にご来場・ご投票いただき、おかげさまで銀賞を受賞いたしました。
開催日：2019年11月9日・10日

青森県や北海道で採れた柔らかい若生（わかおい）昆布を使っているのです。昆布のやさしい旨味がごはんにぴったりなのです。💛

若生（わかおい）昆布って？

若生（わかおい）とは、薄く柔らかい1年昆布のことで、青森県では郷土料理として炊き立てのご飯を若生昆布で包んだだけのシンプルなおにぎり「若生おにぎり」で親しまれています。津軽地方北部で、漁師が沖に出るときや、山に仕事に入るときなどに作られてきました。

このおにぎりを頬張ると、若生昆布の自然の塩味と、広がる海の香りが楽しめます。 若生おにぎりは、食べやすいように昆布の繊維に沿ってかみ切れるように包まれており、丸でも三角でも俵型でもなく、半月型がスタンダードです。

（出典元：青森のうまいものたち）