新しい時代の食文化への提案が”いのくち”の使命です。
井口食品株式会社
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 ■こだわり

仕入れた新鮮な海苔を最新の設備で新鮮なまま冷蔵保存し、安全面・衛生面・作業環境の充実した佐賀工場にて、加工から包装まで一貫して製造しています。

きめが細かくつややかで、口に入れた瞬間パリッという心地よい音と海の香りが広がります。それは焼きたてだからこそ。

自然でおいしい安心な食品づくり、新しい時代の食文化への提案が”いのくち”の使命です。

井口食品 のり
有明産の海苔は、やわらかいのが自慢です。歯切れが良く、心地よい歯ごたえは小さなお子様からご年配の方まで大変喜ばれております。海苔は食物繊維やミネラル、ビタミンが豊富なので、毎日の食事に美味しく取り入れていただき、健康生活にお役にたつことを願っております。

有明海産の海苔はやわらかいので消化もよく、海苔だけお召し上がりいただいても、おいしいのが特徴です。
海藻不足の方には、手軽にご利用できるのがうれしいですね。


素材を厳選、乾物商70年の歴史

海苔へのこだわり・タレへのこだわり

天然の厳選した乾物ものを惜しみなく使う。

これが3代にわたる秘伝の味付け海苔の“タレ”へのこだわりです。


味のり味付け
▲味のりのタレを作っているところです。天然の原料で丁寧に仕上げています。



焼きのりに味付けする調味液の“タレ”は、海苔本来の風味を引き立て、自然食品としての海苔の旨味を活かす工夫をしています。

具 体的に申しますと、創業70年乾物商としての良質の乾物ものへの選別には特に自信がありますので、特に厳選した鹿児島産のかつお節・長崎産のいりこ・むき えび・羅臼昆布で出汁をとり、生醤油・砂糖・塩・みりんを加えてじっくり煮込み仕上げています。(前日の昆布のつけ込みから始まり、弱火で3時間ほど煮込 みます。)

このように弊社の「こだわり」は、厳しい素材の品質管理に始まり、惜しみなく時間をかけて仕上げる秘伝のタレの「味」を3代にわたって守り続けています。

井口食品イメージ


井口食品株式会社 創業70年、海苔とふりかけとだしの井口食品(株)
〒813-0043 福岡市東区名島2丁目34-25

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